Рецепты приготовления популярных видов пиццы, часть 2

Основным достоинством пиццы является тот факт, что она быстро готовиться в специализированной печи, имеет приятный аромат, вкусовые качества, которые сохраняются, пока осуществляется срочная доставка пиццы до клиента. С момента заказа пиццы до доставки пиццы на дом или на работу проходит не более часа времени, поэтому делая заказ в круглосуточной пицце, Вы всегда сможете утолить внезапный голод, порадовать себя и своих близких.

Перейдем к популярным рецептам пиццы.

Пицца Пепперони

Для приготовления пиццы Пепперони потребуется следующие ингредиенты:

специальное тесто для пиццы 200 гр;
одна столовая ложка оливкового масла;
100 грамм тертого сыра «Пармезан»;
томатный соус;
120-130 гр порезанного, закопченного бекона;
два сладких перца:
небольшой зеленый перец и небольшой желтый перец;
60 гр колбасы «пепперони», порезанной кружочками;
60 гр тертого колбасного сыра «Бавариан»;
соль, красный тертый перец, приправа «орегано».

Имея ингредиенты на руках, переходят к приготовлению пиццы Пепперони. Приготовленное тесто раскатывают до диаметра 25 см на деревянной поверхности, слегка посыпанной мукой в высоту не более 0,5 см. Далее тесто кладется на противень, обмазанный оливковым маслом и, слегка поднимается руками по краям. Верх коржа так же смазывают оливковым маслом и посыпают пармезаном. Заготовленному тесту дают настояться около 10 минут, предварительно накрыв его свободной посудой. После поднятия теста его смазывают томатным соусом на который укладывают равномерно куски копченого бекона и тонкие кружки перцев. Раскладывают нарезанную колбасу «пепперони», а сверху посыпают натертым колбасным сыром «Бавариан», орегано. Верх обрызгивают оливковым маслом и посыпают молотым красным перцем. Сырую пиццу Пепперони размещают в предварительно нагретую духовку до 200°С и готовят до появления хрустящей корочки (около 10 минут).

Неаполитанская пицца (классическая) Чтобы приготовит Неаполитанскую пиццу 25-30 см в диаметре потребуются следующие ингредиенты: -тесто для пиццы; -2-е столовые ложки оливкового масла; -6 томатов; -пару мелко порезанных зубчиков чеснока; -тертый сыр «Моцарелла» 120 гр; -50 гр отварных анчоусов; -столовая ложка орегано; -2- столовые ложки тертого пармезана; -перец чёрный.

Неаполитанская пицца готовиться довольно просто. Берут тесто для пиццы и смазывают его столовой ложкой оливкового масла. Берут томаты и помещают их в посуду, затем заливают кипятком на полминуты. После чего сразу же заливают холодной водой. Счищают кожуру с томатов и режут кольцами. Кольца укладывают равномерно на основу для пиццы и посыпают тертым чесноком. Далее перемешивают тертый сыр «Моцарелла» с отварными анчоусами и посыпают верх пиццы. В конце приправляют орегано, пармезаном, обрызгивают оливковыми маслом, добавляют черного перца. Разогревают духовку до 220°С и помещают сырую пиццу на 20-25 минут до появления золотистой корочки. После чего сразу подают на стол.

Теперь Вы знаете как приготовить популярны сорта пиццы, такие как Вегетарианская пицца, пицца Пепперони, пицца Маргарита, пицца Неаполитанская. Если у Вас нет опыта в приготовлении или Вы хотите кушать, просто закажите пиццу с доставкой на дом.